L'huile d'olive Made in France

Notre cheminement

L’élément clé au départ, c’était d’apporter de la transparence et du goût. Pour comprendre ce qui fait le goût, nous sommes allés visiter en les moulins français. C’est en échangeant avec eux que nous avons compris les défis du Made in France dans l’huile d’olive.

Seule 5% de l’huile d’olive consommée par les Français est produite en France, alors que nos oléiculteurs peinent à écouler leurs récoltes. S’ajoute à cela l’imaginaire que l’on a d’une bonne huile d’olive : Grèce, Italie, Espagne…

À la différence de ces pays, qui comptent beaucoup de producteurs industriels en culture intensive, la majorité des cultures en France sont artisanales, portées par des producteurs qui exercent ce métier par passion du goût, pour la qualité de vie au milieu des oliviers.

Faire rayonner la filière oléicole française 

La production française est de grande qualité et bénéficie d’une très belle réputation. Néanmoins, les oléiculteurs français peinent à distribuer le produit de leur terre. Ils manquent cruellement de débouchés.

A tel point que le président de France Olive, l’association française des producteurs d’huile d’olive, alertait qu’en cas de bonne récolte comme en 2017, jusqu’à 1/6ème de la production ne trouvait pas preneur. Il manque une marque qui promeut l’huile d’olive haut de gamme française !

Conclusion ? Nous n’avons pas besoin d’aller chercher très loin pour goûter à ce qui se fait de mieux dans l’huile d’olive ! Notre ambition, c’est de faire rayonner la filière française, en termes de reconnaissance, puis on l’espère en termes de débouchés.