Êtes-vous plutôt Fruité Vert, Mûr ou Olives Maturées ?
La spontanée
Huile d'olive vierge extra BIO - AOP huile d'olive de Haute Provence.
Vous êtes un gourmet fruité vert:
Amateurs d'épices et de sensations puissantes, cette cuvée gorgée d'antioxydants est faite pour vous !
La production:
Cette cuvée est extraite d’olives très jeunes. Ce sont les plus amères et les plus piquantes des olives. L’extraction a lieu quelques heures seulement après la récolte pour préserver leurs qualités nutritionnelles. Elles produiront ainsi notre cuvée la plus ardente et la plus épicée, tout en gardant une fraîcheur printanière et une vivacité uniques.
La délicate
Huile d'olive vierge extra BIO
Vous êtes un gourmet fruité mûr: Délicate et subtile, cette cuvée sublimera vos aliments. Gourmets à la recherche d'harmonie culinaire, n'hésitez plus !
La production:
Les olives mûres, récoltées un à deux mois après les vertes, ont une couleur violette. Elles ont perdu de leur acidité et de leur amertume. L’huile, également extraite seulement quelques heures heures après la récolte, en sera plus ronde et plus équilibrée, avec des saveurs de fleurs blanches.
La généreuse
Huile d'olive vierge BIO
Vous êtes un gourmet olives maturées : Douce et surprenante, cette cuvée s'adresse aux gourmets amoureux de sensations inédites !
La production:
Les olives, souvent récoltées encore jeunes, sont placées dans des cuves scellées, à l’abri de l’oxygène et de la lumière. La maturation dure généralement entre 6 et 10 jours, et peut même atteindre les 20 jours ! C'est le moulinier qui décide! Cette technique, savoir-faire 100% français, crée notre cuvée gourmande aux saveurs de fruits confits.
Comment faire si je veux tout essayer ?
Notre Coffret Dégustation vous ouvrira les portes du monde de l'huile d'olive !
Le coffret dégustation
Le Coffret Dégustation se compose de nos 3 grandes cuvées Bio: fruité vert, mûr et olive maturée en format 100mL.
Il est accompagné de notre livret "Rituel de dégustation", pour s'initier à la dégustation d'huile d'olive !
En somme, ce coffret est absolument idéal pour s'initier à la découverte de toute la richesse aromatique des huiles d'olive françaises.
Alors, vous hésitez encore ?